Хисаря бе домакин за трета година
За трета поредна година Старо Железаре бе домакин на фестивала на старожелезарския бабек и шарената сол – събитие, което все повече се утвърждава като емблема за селото и Община Хисаря.
Местните майстори демонстрираха традиционни методи на приготвяне на бабек, който се отличава с уникалния си вкус и рецепта, предавана от поколение на поколение. Шарената сол, в няколко разновидности, но с уникален вкус, беше акцент на празника със своите неповторими аромати и подправки.
Въпросът, който се чуваше най – често в Старо Железаре бе „Свърши ли бабека?“.
Гостите на фестивала имаха уникалната възможност да опитат не само автентичните продукти, но и да дегустират традиционни за региона ястия, приготвени с много любов и умение от местните жители.
Самодейни състави от Общината представиха самобитното изкуство, въвличайки в песен и танц гости и жители.
Организатори бяха Община Хисаря, кметство Старо Железаре и НЧ “Тодор Драганов Пашкулов-1928г.“.
Те връчиха награди за пазителите на традиционния вкус. За традиционен старожелезарски бабек на първо място бе класирана Пенка Мишинкова, на второ Ненка Бурмова. Тя грабна и втората награда в конкурса за шарена сол. Но трето място журито отличи Петя Аршинкова.
Вкусът на шарената сол, според оценителите бяха спазили Донка Салиева, която спечели първа награда, а третата отиде при Гюрга Налджиева.
Фестивалът привлече гости не само от региона, но и от цялата страна, създавайки условия за популяризиране на културното наследство и кулинарните традиции на Старо Железаре.
