В Карлово обсъдиха приложението на маслодайната роза в хранително-вкусовата промишленост

Това стана по време на кръгла маса организирана от Общината

Кръгла маса „Ядлива Роза – потенциалът на българската маслодайна

роза дамасцена в хранително-вкусовата промишленост“ се проведе  в

зала „Васил Караиванов“ в Карлово. Организатори на събитието бяха Община

Карлово и учредителите на Фондация Ядлива Роза  Росица Паунова-

Длъгнекова и Ина Абаджиева. Срещата бе открита от заместник-председателя

на Общинския съвет и член на мрежата „Изграждаме Европа с представители на

местното самоуправление“ Анастасия Чолакова.

Събитието бе  част от програмата за Празника на розата, а целта да се обмени  опит и информация от различни институции, което ще  допринесе за изграждането на по-добра

национална политика и обединяване на общността, заинтригувана от розата. Бяха обсъдени перспективите и предизвикателствата, както и потенциала за развитие и реализация на продукцията на българските розопроизводители и розопреработватели в хранително-вкусовата

промишленост.

     В кръглата маса взеха участие представителите на Университета по

хранителни технологии в Пловдив проф. Стефан Драгоев и доц. Антон Славов,

учени от Института по микробиология към БАН проф. Милка Милева и

Габриеле Йовчев, д-р инж. Дочка Василева от Фонд на Фондовете, управители

на фирми, представители на различни асоциации и производители, съобщиха от пресцентъра на Общината.