Кулинарна традиция, много настроение и голяма новина за Карлово белязаха „Водопада фест“ тази година. Кметът на Община Карлово д-р Емил Кабаиванов отново запретна ръкави и се включи лично в приготвянето на рибена чорба – ястие, което от години е част от кулинарната програма на фестивала.
Д-р Кабаиванов е известен и с това, че обича рибата и рибената чорба, които са сред предпочитаните ястия в менюто му. Тази година обаче кметът приготви чорбата по различен начин – по рецепта на ресторант „Бяла река“, като основният продукт беше само пъстърва.
В кулинарната инициатива се включиха генерал Константин Попов, адмирал Пламен Манушев, младежите от Младежкия информационен център, както и професионалните готвачи от ресторант „Бяла река“ – Мария Шопова и Атанас Николов.
Заедно с кмета те приготвиха голям казан с ароматна рибена чорба, която бързо привлече вниманието на гостите на фестивала.
Рецептата обаче остана тайна. Готвачите от „Бяла река“ споделиха за KarlovoPress единствено, че най-важното за вкусното ястие е не само рецептата, а самият готвач и качествените продукти.
Традицията кметът да се включва в кулинарната програма на „Водопада фест“ започна още с първите издания на фестивала. През годините рибената чорба се превърна в един от любопитните акценти, които събират около казана жители и гости на Карлово.
По време на фестивала д-р Емил Кабаиванов посочи, че „Водопада фест“ е започнал при изключително голям интерес.
Спектакълът „Непознатите българи“ на ансамбъл „Българе“ събра стотици жители и гости на Карлово, превръщайки площад „20-ти юли“ в сцена на българския дух, музика и традиции.
Кметът съобщи и важна новина за бъдещето на фестивала и културния календар на Карлово.
Той разкри, че заедно с ръководителя на ансамбъл „Българе“ Христо Димитров вече са обсъдили идея за първи път в Карлово, на площад „Васил Левски“, в навечерието на кръглата годишнина от рождението на Апостола през следващата година да бъде представен специален спектакъл, посветен на най-великия българин – Васил Левски.
Така кулинарният празник се превърна не само във фестивал на музиката, танците и добрата храна, но и в повод за анонсиране на бъдещи мащабни културни събития в Карлово.
Празникът продължава и тази вечер с концерт на рок група „Остава“, а утре програмата ще предложи „Алея на спорта“ и концерт на Мария Илиева.
„Водопада фест“ отново събира в Карлово култура, музика, спорт, традиции и кулинария, а рибената чорба на кмета Кабаиванов се превърна в един от вкусните акценти и на тазгодишното издание.
